Happy Halloween 2013 – Sable Scary Cookies (Recipe)

Scary Fingers
Scary Fingers

HAPPY HALLOWEEN 2013!! Bagi Sahabat Jajan yang penasaran, setiap tahun mulai dari 2tahun yang lalu 2011 dan 2012 AnakJajan selalu membuat scary food ala Halloween, you can see our post here for 2011 dan 2012 scary food recipe & inspiration.

Witch Broom
Witch Broom

Pada tahun ini AnakJajan membuat Scary Cookies dengan bentuk Witch Broom alias Sapu Nenek Sihir dg Earl Grey Tea dan Scary Fingers Sable Cookie.

halloween 2013

Resep:
– 1 butir telur ukuran sedang suhu ruangan (jangan gunakan telur dingin dari kulkas)
– 250gr tepung terigu
– 80gr gula (sebaiknya gunakan gula halus)
– 140gr mentega (sebaiknya unsalted)
– 1/4sdt garam
– 1/2sdt baking powder

Kuku jari menggunakan keju lembar dan ruas-ruas jari menggunakan tusuk gigi dan bubuk coklat
Kuku jari menggunakan keju lembar dan ruas-ruas jari menggunakan tusuk gigi dan bubuk coklat

Cara membuat:
1. Aduk/mixer mentega dan gula hingga lembut dan ringan sekitar 2menit kemudian tambahkan telur dan mixer hingga tercampur merata.
2. Campurkan baking powder, terigu, dan garam.
3. Tambahkan campuran terigu kedalam campuran telur dan aduk/adon secukupnya hingga rata (jangan terlalu lama dan kuat dalam mengadonnya agar adonan tidak over process).
4. Bungkus adonan cookie kedalam plastic wrap dan diamkan dikulkas selama 2jam.
5. Panaskan oven pada suhu 165 celsius.
6. Keluarkan adonan dari kulkas dan bentuk sesuai selera dan letakkan diatas loyang yang sudah diberi alas kertas panggang.
7. Diamkan cookies yang sudah dibentuk beserta loyangnya didalam kulkas selama setengah jam.
8. Keluarkan dari kulkas dan panggang cookies didalam oven selama 10-15menit hingga kecoklatan.

Witch Broom (sticknya menggunakan Pretz rasa greentea)
Witch Broom Earl Grey Sable Cookies (sticknya menggunakan Pretz rasa greentea)

Tambahan:
– Untuk membuat Earl Grey Sable Cookies seperti Witch Broom/Sapu Nenek Sihir diatas, Sahabat Jajan bisa mengambil 1/3 adonan cookie (di step 4 diatas sebelum dikulkasin) kemudian campurkan dengan 1/2 isi earl grey tea bag hingga merata, baru kemudian bungkus ke plastic wrap terpisah dan masukkan ke kulkas.

halloween 2013

Sable merupakan jenis kue kering atau cookie khas dari Perancis dengan tekstur sandy dan crumbly, dikarenakan pembuatannya yang gampang kemudian adonan yang mudah dibentuk maka AnakJajan menggunakan resep sable cookies untuk membuat Halloween scary food edisi tahun 2013. So, how’s your Halloween celebration this year?? HAPPY HALLOWEEN DAY!!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s