RECIPE: Masaman Curry Beef Meatball Sandwich

I like my meatballs BIG!! How about you?? Jika Sahabat Jajan adalah meatlovers dan penggemar burger atau sandwich dijamin selama ini susah menemukan sandwich atau burger dengan porsi daging patty burger nan gede yang memuaskan, ya ga??

masaman curry meatball sandwich

Since it is hard to find the one that is tasty and satisfying, how about making it by ourself?? It’s so easy actually!!

Kali ini untuk membumbui dan memberikan aroma yang sedap pada meatball dengan Bumbu kari Masaman ala Thai yang aroma dan rasanya cukup mild tapi rich dari WORLDFOODS yakni WORLDFOODS Thai Masaman Curry.

WORLDFOODS Thai Masaman Curry
WORLDFOODS Thai Masaman Curry

Selain bumbunya yang tidak mengandung pengawet, pewarna, serta gluten free, trans-fat free, food allergens free sehingga aman dan Halal untuk Sahabat Jajan yang vegetarian dan Muslim, hal lain yang AnakJajan sukai dari bumbu WORLDFOODS adalah dengan satu jenis bumbu saja bisa dipakai untuk menghasilkan aneka masakan/makanan praktis yang totally different yet tasty. Seperti WORLDFOODS Thai Masaman Curry ini sudah pernah AnakJajan gunakan untuk membuat Curry Shepherd Pie dan Curry Spring Roll yang rasanya menyerupai curry puff.

Bahan:
-1 Baguette Bread
Meatball:
• 160gr daging sapi cincang
• 30gr bawang bombay cincang
• 30gr buah nenas cincang
• 1/2 butir telur
• 2sdm tepung roti
• 2sdm WORLDFOODS Thai Masaman Curry
• 1/2sdm minyak goreng
• 1/2sdt lada hitam
• 1sdt garam
• 1/2sdt bubuk cabai
• 2sdm mentega
Saus:
• 1sdm bawang bombay cincang
• 35gr buah nenas cincang
• 3sdm WORLDFOODS Thai Masaman Curry
• 2sdm air
• 2sdm saus tomat
• 1/2sdt garam
• 1/4sdt lada hitam
• 1sdm minyak goreng
• 30gr mixed vegetable (wortel, jagung, polong)

choped pineapple
choped pineapple

Cara membuat:
A. Meatball
1. Campurkan semua bahan meatball kecuali bombay, minyak goreng dan nenas.
2. Letakkan cincangan nenas diatas kain untuk menyerap cairan jus dalam potongan nenas tsb tidak terlalu basah.
3. Tumis bawang bombay cincang dan nenas dengan 1/2 sdm minyak goreng dg api sedang hingga layu kecoklatan dan caramelize, kemudian diamkan hingga dingin.
4. Campurkan tumisan bombay nenas dengan campuran daging sapi, simpan dalam kulkas selama 1jam.
5. Keluarkan campuran daging sapi dan bagi menjadi 6bagian kemudian bentuk membulat seperti bola.
6. Panaskan mentega dengan api besar kemudian masukkan bola daging dan masak hingga kecoklatan dan matang kurang lebih 5menit.

B. Saus
1. Tumis bawang bombay cincang + minyak goreng dengan api sedang.
2. Tambahkan cincangan nenas ke tumisan bombay kemudian tumis hingga agak kecoklatan dan caramelize.
3. Tambahkan semua bahan saus, beserta meatball dan masak hingga mendidih dan mulai mengental.

C. Sandwich
1. Belah dan potong roti Baguette menjadi 2bagian.
2. Panggang/toast bagian luar selama 20detik.
3. Susun saus dan meatball kedalam Baquette.
4. Masaman Curry Meatball Beef Sandwich siap dinikmati.

1 resep untuk membuat 2 porsi sandwich.

masaman curry meatball sandwich

Sandwich ini paling enak dinikmati ketika panas-panas dimana roti baguette akan memiliki tekstur garing diluar dan empuk didalam dengan meatball yang juicy dan empuk samar-samar terasa aroma masaman curry yang men-compliment rasa dagingnya without overpowering, trust me THIS ONE IS SO GOOD!!
Jika Sahabat Jajan tidak suka dengan tekstur roti baguette yang agak keras, Sahabat Jajan bisa menggantinya dengan roti HotDog yang lebih lembut dan empuk. Let’s cook!!

WORLDFOODS bisa ditemukan di Food Hall, Giant, Grand Lucky, Hero, Hypermart, Kemchicks, Lotte Mart, Ranch Market,Yogya, etc.
For other stores and detailed information click http://bit.ly/12RIRbF
Facebook: http://www.facebook.com/WORLDFOODSfusionofflavours?ref=hl
Twitter @Dapur_WF

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s