Recipe: Green Curry Quiche

How do you like your tart?? Sweet or savory?? Bosan dengan tart yang manis-manis saja? Sahabat Jajan bisa coba membuat tart versi savory juga loh.

Green Curry Quiche
Green Curry Quiche

AnakJajan kali ini akan share cara membuat Quiche dengan isi spinach dan beef yang diberi bumbu Green Curry. Kenapa green curry?? Karena pada dasarnya isi quiche yang didominasi oleh susu, cream dan telur ini sangat creamy dan milky sehingga untuk memberikan satu balance varian rasa yang menarik, AnakJajan memilih menggunakan bumbu WORLDFOODS Thai Green Curry Paste. Dijamin kombinasi rasanya membuat ketagihan dan tidak akan eneg.

green curry quiche

Untuk bumbu green currynya, AnakJajan tidak perlu ribet repot meracik lagi, tinggal praktis memakai bumbu dengan bahan alami dari WORLDFOODS Thai Green Curry Paste yang komposisi bahan dan rasanya sudah sangat pas. Dari satu jenis bumbu Sahabat Jajan bisa dengan gampangnya meracik menjadi berbagai masakan seperti bumbu green curry ini sebelumnya sudah pernah AnakJajan gunakan untuk membuat Green Curry Spaghetti yang praktis dan lezat.

Bahan-bahan:
– 100gr bayam potong kecil-kecil
– 120gr daging sapi cincang
– 5sdm bumbu WORLDFOODS Thai Green Curry Paste
– 2sdm minyak goreng
Kulit Tart:
– 190gr tepung terigu
– 120gr mentega
– 60ml air dingin
– 0.5sdt garam
Isi:
– 75ml heavy cream
– 120ml susu
– 3butir telur
– 1/4sdt garam
– 1/4sdt merica
– 50gr keju cheddar parut

– 1butir tomat

Cara Membuat:
Isi:
1. Panaskan 1sdm minyak goreng, tumis bayam selama 2menit hingga matang, kemudian saring dan peras kering bayam.
2. Panaskan 1sdm minyak goreng, tumis daging sapi cincang dengan bumbu WORLDFOODS Thai Green Curry Paste hingga matang selama 4menit, dinginkan.
3. Aduk rata semua bahan isi dengan bayam dan tumisan daging sapi yang sudah dingin.
Kulit Tart:
4. Campurkan terigu dan garam, kemudian tambahkan mentega dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan air dan aduk hingga rata (aduk selama 30 detik saja, adonan kulit pie tidak boleh diulen atau diaduk terlalu lama).
6. Bungkus adonan dalam plastic cling wrap dan simpan dikulkas selama sejam.
7. Panaskan oven disuhu 180 C derajat dan siapkan 6 buah loyang berukuran diameter 20cm.
8. Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas, giling/gilas hingga adonan tipis (-+ 0.3mm), potong adonan kulit dan susun diatas loyang kemudian panggang selama 15menit.
9. Tuangkan adonan isi kedalam tart dan susun potongan tomat diatas tart, panggang selama 10 menit hingga matang.
10. Green Curry Quiche siap disajikan.

1resep untuk membuat 6buah quiche

Green Curry Quiche
Green Curry Quiche

Tekstur Quiche yang garing pada kulit tartnya, kemudian isian yang halus lembut dan creamy namun tidak terasa eneg karena di-balance dengan aroma dan rasa green curry yang mild dijamin akan membuat Sahabat Jajan ketagihan. Untuk varian isi Quiche bisa Sahabat Jajan kreasikan sesuai selera, misalnya jika Sahabat Jajan tidak suka dengan bayam, bisa diganti dengan jamur, tomat, smoked beef, dll.

worldfoods photo contest

WORLDFOODS sedang mengadakan photo contest, caranya gampang banget, Sahabat Jajan tinggal foto produk WORLDFOODS apapun, kemudian jelaskan masakan apa yang ingin dimasak dengan bumbu tersebut, tweet ke @Dapur_WF atau email ke worldfoodsid@gmail.com
Nantinya akan ada 5 orang pemenang yang akan mendapatkan hadiah menarik dari WORLDFOODS loh, ayo buruan ikutan sebelum kontes ditutup pada tanggal 2 Januari 2014.

WORLDFOODS bisa ditemukan di Food Hall, Giant, Grand Lucky, Hero, Hypermart, Kemchicks, Lotte Mart, Ranch Market,Yogya, etc.
For other stores and detailed information click http://bit.ly/12RIRbF
Facebook: http://www.facebook.com/WORLDFOODSfusionofflavours?ref=hl
Twitter @Dapur_WF

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s