Hotstar adalah brand yang menjual large fried chicken khas Taiwan yang bisa dibilang salah satu brand paling ngetop di Taiwan. Untuk brand ini AnakJajan sudah pernah mencicipinya di Macau dan Hongkong beberapa waktu yang lalu. Dari ukurannya sangat besar dan juga rasanya pun juicy to the max. Untuk reviewnya sudah pernah AnakJajan post di eMagazine edisi ke 7 Macau free download di sini

Beberapa waktu yang lalu AnakJajan sangat excited ketika mengetahui bahwa Hotstar akan buka di Jakarta dimana outlet pertamanya dibuka di Baywalk Mall, kedepannya akan dibuka beberapa outlet lagi, salah satunya yang sudah dibuka juga yaitu di BSD Breeze.

Tidak seperti outlet yang di Hongkong yang juga menjual chicken wing and chicken drumstick nan juicy garing lezat. Outlet Hotstar Indonesia fokus menjual Large Fried Chicken dengan menu sampingan French Fries, Sweet Potato, Nasi dan aneka minuman teh.

Varian Large Fried Chickennya ada 3 varian, Signature dengan bumbu-bumbu merica, BBQ, dan Blackpepper. Kemudian tingkat kepedasannya pun tersedia 4 level, tidak pedas, sedikit pedas, pedas, dan sangat pedas. Kemudian khas dari HotStar adalah fried chicken disajikan dalam bentuk utuh alias Tidak Dipotong kecil-kecil seperti Shihlin, jadi Large Fried Chickennya Hotstar dimakan dengan cara digigit. Kemudian Hotstar pun selalu ada potongan tulang diujungnya.

Signature Large Fried Chicken IDR 35k (harga sudah termasuk tax 10%)
Ukuran Large Fried Chicken nya tidak sebesar yang AnakJajan cicipi di Hongkong maupun di Macau. Dari segi harga slightly lebih mahal dari Shihlin. Tepung bagian luarnya garing dan bagus kemudian untuk tekstur ayam didalamnya memang tidak dry tapi tidak se-juicy yang AnakJajan cicipi diluar negri. Untuk tingkat kepedasan AnakJajan pesan yang less spicy but it turns out really spicy though.

Black Pepper Large Fried Chicken IDR 38k, Jasmine Green Tea IDR 17k
This one is tastier although slightly more expensive, saus blackpepper dioleskan pada chicken sehingga ketika dimakan akan terasa gurih asin manis pedas. AnakJajan lebih suka dengan bumbu yang ini karena tidak monoton dengan rasa asin saja tetapi juga dikombinasikan dengan sedikit rasa manis. Dan sama seperti yang signature, AnakJajan pun sangat-sangat kepedasan padahal cuma pesan yang less spicy loh.

Plum Sweet Potato IDR 19k
Plum sweet potato disini memiliki potongan-potongan besar gendut alias thick cut. Teksturnya garing dan empuk, hanya saja bumbu plumnya kurang terasa, hanya didominasi dengan rasa manis saja.

Overall we were a lil bit dissapointed as we had a high expectation given our experience eating Hotstar in Macau & Hongkong. Secara porsi lebih kecil namun dari lebih tebal dan tekstur masih jauh lebih juicy daripada brand Shihlin, selain itu Hotstar juga tidak menggunakan bumbu bubuk saja, AnakJajan suka dengan penggunaan bumbu Blackpepper/ BBQ berupa saus di Hotstar yang dioles pada ayamnya. Will be back for the Blackpepper/BBQ flavor. Let’s Jajan!!

Address:
HOT-STAR Large Fried Chicken
Baywalk Mall 4th floor
Jl. Pluit Karang Ayu Utara
Jakarta Utara