Selain hobi makan, memasak juga salah satu kegiatan yang AnakJajan sukai, tapi dikarenakan faktor waktu, bahan dan peralatan yang super terbatas, sudah pasti kalau resep yang complicated nan rempong tidak bakalan dipraktekin. That’s why bisa dibilang resep-resep yang AnakJajan share disini terbilang cukup gampang nan praktis.

Resep yang satu ini merupakan salah satu eksperimen masak-memasak Mrs Jajan bareng sister, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat simple dan bisa dibilang selalu tersedia dirumah, untuk chocolate chipsnya AnakJajan ganti dengan batang coklat silverqueen, memanggangnya pun cuma butuh waktu 2menit via microwave saja (bisa juga menggunakan oven biasa hanya saja waktu pemanggangan akan lebih lama). Struktur cookies yang soft chewy ini paling enak dimakan ketika panas dan disajikan dengan ice cream, kemarin itu AnakJajan sajikan dengan ice cream Magnum Hazelnut. Selamat mencoba, let’s bake!! 🙂

Recipe Source: http://zoomyummy.com

Bahan 2 Minutes Choco Chip Cookies:
2 sdm unsalted butter (AnakJajan pakai mentega biasa yang sudah asin)
sedikit garam (optional jika sudah menggunakan salted butter)
1 1/2 sdm gula putih
1 1/2 sdm gula merah/brown sugar
2 sdm telur kocok
1/4 sdt vanilla extract (optional, AnakJajan tidak pakai)
5 sdm tepung terigu
1/4 sdt baking soda
40 gr chocolate chips (AnakJajan pakai coklat batang Silverqueen yang dicincang kasar)

Cara Membuat:
1. Campurkan gula putih, gula merah, mentega, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan vanilla extract (optional), aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking soda, dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke loyang khusus microwave dan microwave selama 2 menit.
6. Sajikan cookies dengan es krim sesuai selera.