Yee Shang Fest at Collage – Pullman Hotel

Dalam rangka menyambut Imlek (water dragon year), Collage All Day Dining di Pullman Hotel Central Park mengadakan promosi Cantonese Food Promotion seharga 190k++/person untuk weekdays dan 228k++/person untuk weekend dengan free flow Chinese Tea. Selain itu di Collage juga disediakan Yee Shang Platter seharga 128k++/platter.
Untuk malam imlek tanggal 22 Januari (Chinese New Year Eve Buffet) harganya 488k++/person dengan free flow chinese tea and dragon dance.

Selama ini yang namanya tradisi Yee Shang pada saat Imlek memang belum begitu familiar di Indonesia, AnakJajan pun belum pernah. Akhirnya AnakJajan dapat kesempatan untuk nyobain tradisi ini, AnakJajan’s first Yee Shang tossing ever!!! Yay!! 😀

Jadi yang namanya Yee Shang Platter ini dipiringnya terdiri dari serutan 6 jenis sayur dan buah:

warna jingga untuk wortel
warna krem utk jeruk limau
warna hijau utk melon
warna merah utk mentimun yang sudah dibikin manisan gitu
warna kuning utk peach
warna putih utk lobak

Kemudian selain 6 jenis diatas disediain:

potongan jeruk nipis
salmon
scallop
cracker
acar jahe (yang warna pink biasa dimakan dengan sushi)
angpao berisi bubuk spice
minyak
plum sauce

Urutannya:
1. Pegang platter Yee Shang dan taruh ke tengah-tengah meja
2. Peras jeruk nipis diatas scallop dan salmon

3. Tambahkan bubuk spice dari angpao diatas scallop dan salmon, aduk

4. Taruh scallop dan salmon tersebut ke piring platter bersama dengan 6 serutan sayur terebut
5. Siram minyak ke platter

6. Siram plum sauce ke platter

7. Tambahkan cracker ke platter

8. Tambahkan acar jahe ke platter

9. Berdiri dan bersama-sama mencampur Yee Shang tersebut dengan sumpit. Semakin tinggi angkatan kita, semakin banyak rejeki yang akan kita dapatkan 🙂

Thank you Pullman Jakarta Central Park for inviting us 🙂 Happy Chinese New Year 2563!! Semoga di tahun Naga rejeki kita semua lancar dan semakin sukses, sehingga bisa jajan-jajan semakin banyak 😉 Let’s Jajan!!