Tag Archives: bake

RECIPE: Cheat Potato Fries (Less Oil)

grilled fries

I love potato (Anak Kentang) and I also love fried food (Anak Gorengan) that’s why one of my favorite food is French Fries. I can eat this everyday without getting bored, tapi yang namanya gorengan selalu mengandung sangat banyak minyak yang sudah pasti tidak sehat dan membuat gendut. Oleh karena itu AnakJajan ingin share satu resep kentang goreng nan praktis yang tidak mengandung banyak minyak, less oily yet still tasty and kinda crispy.

Tidak seperti kentang goreng pada umumnya yang membutuhkan banyak minyak dalam proses pembuatannya, kita akan membuat kentang goreng ini by cheating the process, yes instead of frying we will be baking it, so selain less oil proses ini juga jauh-jauh lebih praktis karena tinggal dipotong, campur2, kemudian masukkan ke oven saja, gak perlu repot berurusan dengan minyak goreng dan ga akan kecipratan minyak goreng pastinya.

Bahan-bahan:
450gr kentang (4butir ukuran sedang)
1.5sdm minyak goreng
1butir telur putih

Seasoning (optional):
1/2sdt blackpepper powder
1/2sdt chili powder (if you like it spicy)
1/2sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 200 derajat Celcius.
2. Kupas dan iris-iris kentang kemudian lap/keringkan potongan kentang tersebut dengan kain atau tisu agar potongan kentang lebih kering dan bisa lebih garing ketika matang.
3. Ratakan minyak goreng diatas loyang panggang.
4. Kocok rata telur putih dan seasoning hingga rata, kemudian baluri ke semua potongan kentang.
5. Susun potongan kentang diatas loyang panggang (pastikan tidak ada kentang yang saling menempel).
6. Panggang selama 20-30 menit hingga matang, kecoklatan dan garing.
7. Sajikan dengan saus sambal ataupun saus BBQ sesuai selera.

grilled fries

Penggunaan seasoning tergantung selera, jika Sahabat Jajan tidak suka kentang gorengnya pedas bisa di-skip saja merica dan bubuk cabainya, kemudian disarankan untuk memotong kentang dengan ukuran yang tidak terlalu besar agar lebih cepat matang dan lebih garing, proses memanggangnya kurang lebih 20-30menit, jika sudah 30menit dan masih belum kecoklatan/belum matang bisa panggang lebih lama hingga 40-50menit tergantung oven masing-masing. Let’s Cook!!

Guilty Pleasures – Sinfully Delicious!!

Visit our 2014 latest blog post review about Guilty Pleasures -> https://anakjajan.com/2014/02/12/cake-party-with-guilty-pleasures/

Sekarang ini dengan traffic, rutinitas, dan kesibukan yang dijalani, belanja via online sudah menjadi satu pilihan alternatif untuk mempermudah serta menghemat wantu dan biaya transport. Hal ini juga berlaku untuk online cake shop dimana kita bisa dengan mudah melihat foto and info produk kue yg ditawarkan dan memesannya.  AnakJajan kali ini mau membahas Guilty Pleasures, online cake shop that specialized in cupcakes, cheesecake, red velvet mille crepe, international cake/tart (ombre cake, carrot cake, rainbow cake, black forest, devil’s food cake, etc), brownies, and also custom design of cake/cupcake.

Red Velvet Brownies IDR 75k
Red Velvet Brownies IDR 75k

Red Velvet Brownies IDR 75k
Terinspirasi dari red velvet cupcake Continue reading Guilty Pleasures – Sinfully Delicious!!

The Baked Goods

Bagian outdoor

Hari minggu pagi kemarin, AnakJajan mampir ke The Baked Goods untuk sarapan. Lokasinya terletak di kawasan Sabang sana, sebelahan dengan Kopitiam Oey.

Terletak dilantai paling bawah, The Baked Goods tempat duduknya terbagi menjadi dua bagian indoor dan outdoor, dengan interior minimalis yg Continue reading The Baked Goods

2 Minutes Microwave Cookies

Microwave biasa untuk membuat kue?????
Selama ini yang namanya microwave standar (bukan microwave oven) biasanya dipake untuk menghangatkan makanan saja, tapi ternyata bisa juga dipake untuk bikin kue loh. Continue reading 2 Minutes Microwave Cookies