Setelah sukses dengan JJ Royal Brasserie di Lotte Avenue as one of the hippest hangout place in Jakarta, kini telah dibuka JJ Royal Bistro di Senayan City. JJ Royal Bistro terletak di lantai LG Senayan City Mall dengan konsep interior yang khas dan space yang luas. Varian menunya pun sangat beragam it took us a while to decide our order karena pilihan yang sangat beragam mulai dari pizza, pasta, Indonesian food, hingga aneka menu western. Selain makan berat, Sahabat Jajan juga bisa ngopi-ngopi atau high tea disini dengan aneka appetizer, dessert dan tak lupa kue-kuenya. Continue reading JJ Royal Bistro→
Belum lama ini dibuka satu tempat makan baru di LOVE alias Lotte Shopping Avenue – Jakarta yakni JJ Royal Brasserie. Setiap harinya JJ Royal Brasserie sudah dibuka mulai dari jam 10 pagi, sehingga Sahabat Jajan bisa ngopi-ngopi ngeteh dan brunch disana. Selain di Lotte Avenue, kini sudah dibuka JJ Royal Bistro click here for the review.
Cake display at JJ Royal Brasserie
Sesuai dengan brandnya, tentu saja varian kopi yang ditawarkan disini sangat-sangat beragam, mulai dari yang classic hingga aneka minuman kreasi dengan base kopi. Untuk menu berat alias main dish pun cukup beragam mulai dari indonesian food seperti sop buntut, pasta, burger, steak, dll dan untuk urusan sweetooth sudah tidak perlu dipertanyakan, disini tersedia banyak sekali penganan manis yang menarik seperti cake, tart, macaron besar Big Red hingga Cronut pun tersedia. Continue reading JJ Royal Brasserie→
What is Cronut™?? CRONUT™ merupakan sejenis kue baru hybrid atau percampuran antara CROissant dan doNUT hasil kreasi dari chef Dominique Ansel di New York.
Membuat Cronut™ bukanlah hal yang mudah karena kue jenis ini tidak sesederhana kue croissant yang dibentuk membulat seperti donut, melainkan hasil perpaduan adonan donut yang empuk serta croissant yang berlapis-lapis nan garing, untuk menciptakan perbandingan adonan yang tepat Chef Dominique Ansel membutuhkan waktu 2 bulan dengan lebih dari 10 resep.
Kronut at Mandarin Orietal
Penyajian Cronut™ ala Chef Dominique Ansel setelah digoreng kue dibaluri dengan gula, disi dengan cream, kemudian diberi topping glaze diatasnya.
Semenjak kemunculannya diawal Mei 2013 yang lalu, kue jenis ini langsung booming berkembang dengan cepatnya dan menjadi satu trend baru, sehingga banyak toko bakery yang mencoba menirunya. Kata Cronut™ sendiri sudah di-trademark oleh penciptanya sehingga tak heran jika toko-toko bakery yang ikut menjual kue seperti ini harus memutar otak menciptakan nama kreatif lain seperti Doissant, Doughssant, Fried Croissant, DoughnutCroissant, dll. Dari segi rasa pun sangat bervariasi, ada yang mencoba membuat versi panggang, ada yang rasanya cenderung seperti croissant yang hanya dibentuk bulat seperti donut saja, dll, that’s why Sahabat Jajan harus jeli dalam memilih. Continue reading CRONUT Invasion in Jakarta→
ANAKJAJAN.COM 